黄果報のコンセプト


地域の食材を活用して「安心･安全。健康」をコンセプトにお食事を提供しています。野菜は、庭で取り立ての無農薬栽培、豚肉は名護市大川で飼育法にこだわった我那覇畜産の豚肉、ゆし豆腐は大豆を長野県からお取り寄せした青大豆(限定）、にがりは奥武の海水を1時間以上煮沸した海水を活用しています。食材の持ち味を活かし、栄養や効能も紹介しています。地域の食材や料理法にこだわり、ゆったりしたおもてなしの心で地域の食文化を伝え、育てていく店作りを行っています。
リピーターの方々に愛されていることに感謝しています。
photo by Mori
その他、手作りパン、（サブマリン、ベーグルetc.）や手作りスイーツ等、カフェメニューも色々ご提供しております。


お得なランチタイム　１１：３０～１４：３０
　　毎日　お食事の方には、ドリンクサービス！
　　水・金曜日　お食事に、お一人様１５０円　お二人様以上１００円　プラスで
　　手作りパンが食べ放題

Okinawa hai! Cafe Kugafu Review by Rebekha Smith
Cafe Kugafu Face book



無農薬ほうれん草

今日のスープは、ほうれん草とじゃがいものポタージュスープ。

ほうれん草は、黄果報のお庭で無農薬で育ててます。
今日は、温まりますよー。





2013年01月09日at 12:35 │Posted by cafe 黄果報（KUGAFU） │Comments(2)
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この記事へのコメント
一昨年の暮れに旅行でおじゃましました。美味しかったお料理の数々
いつも　ブログ見ています。看板　(塀)できましたか。。。またアップしてください。　　沖縄暖かいですか　　こちらは毎日冷蔵庫みたいで　寒いです。
年末にはクッキーの作り方　見ました! 美味しかったベーグルも配合だけでも　見たいです。。。ちなみにクッキー美味しくできました。
Posted by 下関の at 2013年01月10日 22:59
下関の さん

いつも素敵なコメントをありがとうございます！
クッキー作ったんですね！嬉しいです。あのおきレシの動画は黄果報ママンが依頼を受けてやってます。簡単にできるうちなー料理が沢山紹介されてますので、是非色々試されてみて下さい(^_−)−☆
看板は、八割できますので進捗状況をそろそろアップしますねー。
ベーグルの配合も近々アップします。
Posted by cafe 黄果報（KUGAFU）cafe 黄果報（KUGAFU） at 2013年01月12日 02:48
 
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